Гречка по-купечески со свининой

Описание: Предлагаю вашему вниманию видеорецепт 🎥 гречки по-купечески со свининой. В этом блюде гречка получается очень сочной и с насыщенным вкусом.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На обед:
На второе

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Гречка по-купечески со свининой»:

  • Свинина

    — 1 кг

  • Соевый соус

    — 100 мл

  • Смесь перцев

    — 1 ч. л.

  • Карри

    — 1 ч. л.

  • Лук репчатый

    — 2 шт

  • Морковь

    — 2 шт

  • Чеснок

    — 2 зуб.

  • Перец чили

    — 1 шт

  • Помидор

    — 1 шт

  • Крупа гречневая

    — 350-400 г

  • Вода

    — 500 мл

  • Соль

    — 1 ч. л.

  • Лист лавровый

    — 4 шт

  • Перец черный

    (горошек целый)

    — 10 шт

Рецепт «Гречка по-купечески со свининой»:

Коротко о приготовлении:
1. Смешиваем порезанную на кубики свининку, соевый соус, смесь перцев и карри, оставляем ненадолго замариноваться
2. Нарезаем лук, морковь, чеснок
3. Обжариваем мясо на сильном огне 5 минут
4. Добавляем к мясу чеснок, лук, морковь и тушим 15 минут
5. Нарезаем перец и томат
6. Добавляем перец и томат, тушим 5 минут
7. Промываем гречку
8. Выкладываем к мясу с овощами гречку, солим и тушим всё 3-5 минут
9. Выливаем воду, добавляем лавровый лист и перец горошком
10. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 20 минут
11. Тщательно всё перемешиваем, выключаем и оставляем под крышкой немного потомиться
Всё готово, приятного аппетита)))

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ