Картофельный салат с майонезом и горчицей

 2 порции 40 мин (ваши 15 мин)

Вкусный и простой в приготовлении салат из картофеля, яиц, огурцов, с майонезом и горчицей, вполне заменит привычный салат оливье. И хотя в картофельном салате нет мяса, он получается очень сытным.

Продукты (на 2 порции)

Картофель крупный — 2-3 шт.

Яйца куриные, крупные — 2 шт.

Огурцы соленые, небольшие — 3 шт.

Лук репчатый фиолетовый — 0,5 шт.

Майонез — 200 г

Горчица острая — 50 г

Укроп свежий — 5 г

Петрушка свежая — 5 г

Паприка молотая — 1 щепотка

Перец черный молотый — 1 щепотка

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный салат с майонезом и горчицей

Подготавливаем все продукты для салата из картофеля.

Как приготовить картофельный салат с майонезом и горчицей:

Картофель отвариваем в мундире, в подсоленной воде, до готовности. Готовность картофеля проверяем, проколов его ножом. Если нож легко входит в мякоть картофеля, он готов.

Яйца куриные варим вкрутую (8 минут после закипания), остужаем. Очищаем яйца и нарезаем кубиком.

Остывший картофель очищаем и нарезаем крупным кубиком.

Соленые огурцы нарезаем кубиками такого же размера, как и яйца.

Фиолетовый лук нарезаем четвертькольцами.

Укроп и петрушку нарезаем мелко.

В миску выкладываем нарезанные картофель, огурцы, яйца и лук.

Добавляем в салат майонез. Добавляем острую горчицу, укроп и петрушку. Из специй добавляем перец черный молотый, паприку молотую и соль по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты салата из картофеля, яиц, огурцов и лука.

Готовый картофельный салат с майонезом и горчицей подаем к столу.
Приятного аппетита!

Оставьте ответ